Il Dott. Cesario vanta  una lunga esperienza nel settore della Psichiatria e della Salute Mentale  avendo svolto per oltre 30 anni la professione nell'ambito del Servizio Sanitario Nazionale, ricoprendo tra l’altro  le funzioni  di Primario Responsabile dei Servizi Psichiatrici Ospedalieri e Territoriali di Legnago, Isola della Scala e Bussolengo. In precedenza dal 2007 al 2014 ha ricoperto l'incarico di Direttore di Struttura Semplice Dipartimentale presso il Dipartimento di Salute Mentale dell'Aulss 22  Regione Veneto.  E’ inoltre iscritto all’Albo Nazionale dei Consulenti Tecnici  di  Psichiatria Forense del Ministero  della Giustizia , ed è iscritto all’albo degli Psicoterapeuti dell’Ordine dei Medici della provincia di Verona. Il Dottor Cesario ha seguito una formazione professionale, effettuata sia in Italia che all'estero. Si è infatti formato psicoanaliticamente con il Prof. Salomon Resnik di Parigi, presso l'Associazione di Studi Psicoanalitici di Milano e l'Anna Freud Centre di Londra.

Attualmente svolge attività ambulatoriale presso il Coster Medical Center di Costermano sul Garda (VR) e consulente di psichiatria presso la Casa di Cura Regina di Arco (TN).